Name: Печенье Кошачьи язычки в шоколаде
Yield: 1
Ingredients: Сахар тростниковый - 115 г; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 115 г; Масло сливочное - 115 г; Яйцо куриное - 2 шт; Шоколад темный - 100 г; Ваниль - 1 шт; Булочка - 1 шт; Копченый сыр - 100 г; Соломка - 8 шт

Ингредиенты для - Печенье Кошачьи язычки в шоколаде

1. Печенье Сахар тростниковый 115 г

2. Печенье Сахар коричневый 2 ст. л.

3. Печенье Мука пшеничная 115 г

4. Печенье Масло сливочное 115 г

5. Печенье Яйцо куриное 2 шт

6. Печенье Шоколад темный 100 г

7. Печенье Ваниль 1 шт

8. Для подачи Булочка 1 шт

9. Для подачи Копченый сыр 100 г

10. Для подачи Соломка 8 шт

Как вкусно приготовить - Печенье Кошачьи язычки в шоколаде

1 . Этап

Приготовить необходимые продукты. Включить духовку на 200 градусов.

2 . Этап

Взбить в миске масло с сахаром до тех пор, пока смесь не побелеет и не увеличится в объеме. Но т. к. у меня был коричневый сахар, то я не ждала побеления, а взбивала где-то 7-10 мин. ручным венчиком, сахар растворился хорошо.

1. Этап. Печенье Кошачьи язычки в шоколаде: Взбить в миске масло с сахаром до тех пор, пока смесь не побелеет и не увеличится в объеме. Но т. к. у меня был коричневый сахар, то я не ждала побеления, а взбивала где-то 7-10 мин. ручным венчиком, сахар растворился хорошо.

3 . Этап

Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.

4 . Этап

Просеять и всыпать в смесь муку, вместе с семенами ванили из стручка. (стручок разрезать вдоль на 2 части и выскрести ножом семена). Замесить ложкой тесто, оно должно получиться, как густая сметана.

1. Этап. Печенье Кошачьи язычки в шоколаде: Просеять и всыпать в смесь муку, вместе с семенами ванили из стручка. (стручок разрезать вдоль на 2 части и выскрести ножом семена). Замесить ложкой тесто, оно должно получиться, как густая сметана.

5 . Этап

Постелить на противень силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Наполнить тестом кондитерский мешок или пластиковый пакет со срезанным уголком и выложить тесто язычками на расстоянии 3-4см один от другого.

1. Этап. Печенье Кошачьи язычки в шоколаде: Постелить на противень силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Наполнить тестом кондитерский мешок или пластиковый пакет со срезанным уголком и выложить тесто язычками на расстоянии 3-4см один от другого.

6 . Этап

Поставить противень в духовку на 6-7 мин., по краям печенье должно подрумяниться, а верх-остаться светлым. Снять печенье с противня и остудить.

1. Этап. Печенье Кошачьи язычки в шоколаде: Поставить противень в духовку на 6-7 мин., по краям печенье должно подрумяниться, а верх-остаться светлым. Снять печенье с противня и остудить.

7 . Этап

В это время шоколад поломать на кусочки и поставить на водяную баню растапливаться. Если процент какао-масла в шоколаде 72, то он топится очень хорошо и застывает на готовых изделиях очень гладким и блестящим.

1. Этап. Печенье Кошачьи язычки в шоколаде: В это время шоколад поломать на кусочки и поставить на водяную баню растапливаться. Если процент какао-масла в шоколаде 72, то он топится очень хорошо и застывает на готовых изделиях очень гладким и блестящим.

8 . Этап

Обмакнуть кончики печенья в шоколад и разложить сушиться на решетке, вынеся ее на холод. Часть "кошачьих язычков" я, кроме шоколада, обмакивала в кристаллы коричневого сахара, чтобы добиться большей схожести с шершавыми язычками мохнатых разбойников...

1. Этап. Печенье Кошачьи язычки в шоколаде: Обмакнуть кончики печенья в шоколад и разложить сушиться на решетке, вынеся ее на холод. Часть

9 . Этап

Вот такие печеньица получились у меня, а внизу снимок из книги автора этого рецепта.

10 . Этап

Для праздничной подачи моего подарка я попробовала изготовить вот такую корзиночку, найденную в недрах рецептов нашего замечательного сайта. Нужно взять не очень мягкую маленькую булочку, чтобы палочки в ней крепче держались. Срезать верхушку, воткнуть палочки в дно и оплетать их расплетенными из сыра-косички нитями. Сплести ручку и прикрепить ее к палочкам.