Ванильный чизкейк с Oreo

1. Этап

1. Выложите печенье в чашу блендера и измельчите в крошку. Добавьте к нему растопленное сливочное масло и перемешайте.

2. Этап

2. В разъемную форму для выпекания выложите крошку и прижмите ее ко дну, сформировав основу и бока.

3. Этап

3. Миксером смешайте сливочный сыр, 1 стакан сахара, откройте ванильные стручки и достаньте семена, добавьте их к остальным ингредиентам, посолите и добавьте 1 стакан сметаны, смешайте все хорошенько.

4. Этап

4. Вбейте куриные яйца и еще раз размешайте сырную смесь.

5. Этап

5. Вылейте массу в форму с основой и разровняйте.

6. Этап

6. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на верхнюю стойку, под низ установите форму с водой и все время следите, чтобы вода не испарилась.

7. Этап

7. Выпекайте чизкейк около 1 часа.

8. Этап

8. Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте чизкейк в духовке еще на 1 час.

9. Этап

9. Достаньте выпечку из духовки. Смешайте оставшуюся сметану, сахар, ванильный экстракт. Выложите приготовленную смесь поверх чизкейка.

10. Этап

10. Отправьте выпечку в холодильник на несколько часов для остывания. Приятного аппетита!