Name: Куриные отбивные Неженка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 14
Ingredients: Куриное филе - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Майонез - 100 г; Сыр плавленый - 0,5 шт; Горчица - 1 ч. л.; Кориандр - 1 щепот.; Базилик - 1 ч. л.; Куркума - 0,5 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Вода - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные отбивные Неженка

1. Куриное филе - 2 шт

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Майонез - 100 г

4. Сыр плавленый - 0,5 шт

5. Горчица - 1 ч. л.

6. Кориандр - 1 щепот.

7. Базилик - 1 ч. л.

8. Куркума - 0,5 ч. л.

9. Соль - 1 ч. л.

10. Перец черный - 1 ч. л.

11. Вода - 4 ст. л.

12. Мука пшеничная - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные отбивные Неженка

1. Этап

Куриное филе промыть и нарезать на порционные куски (у меня небольшие, но вы можете нарезать их любыми размерами, которые вам нравятся )

2. Этап

Каждый кусочек отбить в блюдце смешать 1 ч. л. соли и 1 ч. л. черного молотого перца каждый кусочек обмазать этой смесью с двух сторон

1. Этап. Куриные отбивные Неженка: Каждый кусочек отбить в блюдце смешать 1 ч. л. соли и 1 ч. л. черного молотого перца каждый кусочек обмазать этой смесью с двух сторон

3. Этап

Далее готовим "маринад" в миске смешать майонез (у меня был легкий 30%),1 ч. л. горчицы, базилик сушеный, кориандр, куркуму, перец черный крупного помола и натертый на мелкую терку половинку плавленного сыра (солить не нужно)

1. Этап. Куриные отбивные Неженка: Далее готовим

4. Этап

Обмазать каждый кусочек этим маринадом с двух сторон и отставить (если есть время, можно убрать на пол часа в холодильник)

1. Этап. Куриные отбивные Неженка: Обмазать каждый кусочек этим маринадом с двух сторон и отставить (если есть время, можно убрать на пол часа в холодильник)

5. Этап

Готовим кляр в миске или маленькой кастрольке смешиваем 2 яйца и небольшую щепотку соли, добавляем 4 ст. л. воды и 3 ст. л. муки, хорошенько перемешиваем до тех пор, пока не исчезнуть все комочки.

1. Этап. Куриные отбивные Неженка: Готовим кляр в миске или маленькой кастрольке смешиваем 2 яйца и небольшую щепотку соли, добавляем 4 ст. л. воды и 3 ст. л. муки, хорошенько перемешиваем до тех пор, пока не исчезнуть все комочки.

6. Этап

Обмакиваем каждый кусочек в кляре и выкладываем на разогретую сковороду ( придерживайте кусочки, когда обмакиваете, чтобы весь "маринад" не остался в кляре) и обжариваем до готовности (2-3 мин, пока снизу не появиться золотая корочка)