Нежная запеченная свинина

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Начинаем с того, что нашпиговываем свинину чесноком..

3. Этап

Затем натираем мясо солью и перцем.

4. Этап

Затем натираем мясо горчицей

5. Этап

И хреном.

6. Этап

Затем на мясо сверху и снизу кладем розмарин.

7. Этап

Затем укладываем мясо в пакет и кладем в холодильник на 14-15 часов. Я, примерно, в 11 вечера в холодильник положила и в 13.00 дня вынула..

8. Этап

Затем достаем мясо из холодильника..

9. Этап

Затем на сильно разогретой сковородке обжариваем мясо со всех сторон.. Как бы запечатывая мясо..

10. Этап

Затем на мясо кладем свежий розмарин )) И муж кинул пару перьев зеленого лука)))

11. Этап

Запечатываем мясо плотно в фольгу..) И ставим в духовку на 2 часа, при температуре 200-220*С..))

12. Этап

И через 2 часа мясо готово..)

13. Этап

Можно подавать к столу..)