Name: Закуска из куриных окорочков на пару
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Курица - 3 шт.; Соевый соус - 3 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - по вкусу; Морковь - 150 гр.; Лук репчатый - 100 гр.; Шампиньоны - 100 гр.; Чеснок - 3 зубка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Приправа - 0,5 ч. л.; Перец чили - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска из куриных окорочков на пару

Для окорочков

1. Курица 3 шт.

2. Соевый соус 3 ч. л.

3. Соль по вкусу

4. Перец черный по вкусу

5. Зелень по вкусу

Начинка

1. Морковь 150 гр.

2. Лук репчатый 100 гр.

3. Шампиньоны 100 гр.

4. Чеснок 3 зубка

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Приправа 0,5 ч. л.

8. Перец чили по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска из куриных окорочков на пару

1. Этап

С окорочков вырезать косточку, оставив мясо на шкурке. Слегка посолить, поперчить, отбить через пленку гладкой стороной молоточка или скалкой.

2. Этап

Сложить мясо в контейнер, полить на каждый кусочек по чайной ложке соевого соуса. Накрыть и в холодильник, на 20-30 минут, но можно хоть и на ночь.

1. Этап. Закуска из куриных окорочков на пару: Сложить мясо в контейнер, полить на каждый кусочек по чайной ложке соевого соуса. Накрыть и в холодильник, на 20-30 минут, но можно хоть и на ночь.

3. Этап

Приготовить начинку. Лук нашинковать при помощи комбайна GALAXY соломкой, насадкой для шинковки.

4. Этап

Поменять насадку и натереть морковь.

5. Этап

Обжарить сначала лук до прозрачности на разогретой с маслом сковороде, через 5 минут добавить морковь и все вместе обжарить до готовности, добавив соль и перец по вкусу, чили и прованские травы. Или другие приправы по вашему вкусу.

1. Этап. Закуска из куриных окорочков на пару: Обжарить сначала лук до прозрачности на разогретой с маслом сковороде, через 5 минут добавить морковь и все вместе обжарить до готовности, добавив соль и перец по вкусу, чили и прованские травы. Или другие приправы по вашему вкусу.

6. Этап

Грибы нарезать насадкой для шинковки, как и лук, обжарить на сковороде, посолить и поперчить.

7. Этап

На фольгу укладываем замаринованное мясо, на него грибы, давленный чеснок.

8. Этап

Затем обжаренные морковь с луком.

9. Этап

Сворачиваем в рулет, затем плотно в фольгу.

10. Этап

Выкладываем рулетики в чашу для пароварки. Я буду готовить в мультиварке, на режиме скороварка - 10 минут. В пароварке -30 минут после закипания воды.

1. Этап. Закуска из куриных окорочков на пару: Выкладываем рулетики в чашу для пароварки. Я буду готовить в мультиварке, на режиме скороварка - 10 минут. В пароварке -30 минут после закипания воды.

11. Этап

У готовых куриных рулетиков снять фольгу, переложить в другую посуду, накрыть сверху тарелкой или крышкой и оставить на 10 минут.

1. Этап. Закуска из куриных окорочков на пару: У готовых куриных рулетиков снять фольгу, переложить в другую посуду, накрыть сверху тарелкой или крышкой и оставить на 10 минут.

12. Этап

При подаче нарезать по 2-3 см толщиной и разложить на блюдо, посыпать любой зеленью. Вкусно и в теплом, и холодном виде. Приятного аппетита и всех с Наступающим Новым Годом!