Пицца с грибами и помидорами черри

1 . Этап

Тесто стандартное для пиццы, обычное, дрожжевое: 200 г муки, 1/2 пакетика сухих дрожжей, 1/2 стакана молока, 2 ст. л. раст. масла, щепотка соли, 1 ч. л. сахара. Грибы разморозить, нарезать кусочками, отжать лишнюю влагу.

2 . Этап

Лук измельчить, чеснок очистить. Твердый сыр нарезать пластинками и затем соломкой. Черри разрезать на четвертинки, маслины - пополам.

3 . Этап

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до легкой золотистости, добавить грибы и зубчики чеснока. Жарить, пока не выпарится жидкость. Когда грибы будут готовы, чеснок удалить. Грибы выложить в миску, остудить. Добавить натертый на крупной терке пармезан и мелко нарезанную зелень.

4 . Этап

Тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму.

5 . Этап

Смазать оливковым маслом или томатным соусом. Это по желанию. Я делала и так, и так - одинаково вкусно.

6 . Этап

Затем выложить грибную начинку и разровнять.

7 . Этап

Сырную соломку выложить на грибы в виде решетки.

8 . Этап

В ячейки сырной решетки выложить помидорчики и маслинки.