Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закуска-гарнир из баклажанов
Как вкусно приготовить - Закуска-гарнир из баклажанов
1. Этап
Ингредиенты.
2. Этап
Баклажаны почистить, нарезать кубиком. Яйца взбить с соевым соусом. Нарезанные баклажаны залить яичной смесью, добавить карри, хорошо перемешать и дать постоять минут 30. Время в рецепте указано 30 минут на пропитку баклажан и 15 - на жарку.
3. Этап
Лук нарезать кубиком.
4. Этап
Выложить на раскалённую сковороду с маслом, обжарить на среднем огне.
5. Этап
Порезанные грибы добавить к луку, обжарить вместе минут 5.
6. Этап
Баклажанную смесь добавить в сковороду, порубленный чеснок, орегано, обжарить пару минут, затем огонь убавить, накрыть крышкой и потомить ещё минуты 3. Кому надо - здесь посолить и поперчить, мне хватает соуса.
