Name: Пирог Семейный
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Желток яичный - 3 шт; Сахар - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Творог - 180 г; Молоко - 50 мл; Масло растительное - 50 мл; Мука пшеничная - 4-6 ст. л.; Мята - 4-5 шт; Белок яичный - 3 шт; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Какао-порошок - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Семейный

1 слой

1. Желток яичный 3 шт

2. Сахар 3 ст. л.

3. Ванильный сахар 1 пакет.

4. Разрыхлитель теста 1 пакет.

5. Творог 180 г

6. Молоко 50 мл

7. Масло растительное 50 мл

8. Мука пшеничная 4-6 ст. л.

9. Мята 4-5 шт

2 слой

1. Белок яичный 3 шт

2. Сахар 2 ст. л.

3. Соль 1 щепот.

4. Лимонный сок 1 ч. л.

5. Какао-порошок по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог Семейный

1. Этап

Перво-наперво отделим белки от желтков. Не понимаю, почему некоторых людей это занятие раздражает? Меня оно так успокаивает! ? В миксере соединяем все ингредиенты для первого слоя по очереди: желтки, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, творог, молоко, масло.

2. Этап

Несколько листиков свежей мяты нарубим и тоже соединяем в миксере.

3. Этап

Переводим миксер на низкую скорость и постепенно всыпаем муку, доведя тесто до консистенции густой сметаны. Выкладываем массу в смазанную формочку.

1. Этап. Пирог Семейный: Переводим миксер на низкую скорость и постепенно всыпаем муку, доведя тесто до консистенции густой сметаны. Выкладываем массу в смазанную формочку.

4. Этап

Чашу миксера и венчики моем, высушиваем, можно смазать их долькой лимона для обезжиривания и добавить несколько капель на дно. Влить белки, соединить со щепоткой соли и взбить на высокой скорости до появления пены. Затем всыпать сахар и взбивать ещё минуты 3.

1. Этап. Пирог Семейный: Чашу миксера и венчики моем, высушиваем, можно смазать их долькой лимона для обезжиривания и добавить несколько капель на дно. Влить белки, соединить со щепоткой соли и взбить на высокой скорости до появления пены. Затем всыпать сахар и взбивать ещё минуты 3.

5. Этап

Выложить вторым слоем поверх творожно-мятного. Разровнять лопаткой или же использовать кондитерские насадки для придания этому слою завораживающего внешнего вида. Выпекать при температуре 190 градусов 35-40минут. Готовый пирог посыпать какао-порошком.

1. Этап. Пирог Семейный: Выложить вторым слоем поверх творожно-мятного. Разровнять лопаткой или же использовать кондитерские насадки для придания этому слою завораживающего внешнего вида. Выпекать при температуре 190 градусов 35-40минут. Готовый пирог посыпать какао-порошком.

6. Этап

Прекрасный освежающий летний пирог, который понравится и любителям творожной выпечки, и неисправимым поклонникам нежного белкового чуда, которые, соединяясь, дают новый вкус, а мятная нотка идеально гармонирует с какао, добавляя в ваш вечер несколько незабываемых мгновений?