Курица гриль По Мексикански

1. Этап

Ингредиенты для маринада: халапеньо, 3 лайма, 4 зубчика чеснока, кинза, соль, оливковое масло и текила.

2. Этап

Выжмите сок из плодов лайма и смешайте все ингредиенты для маринада в блендере.

3. Этап

Поместите куриные грудки в герметичные пакетики и залейте маринадом. Уберите в холодильник примерно на 24 часа.

4. Этап

Сделайте хорошую порцию салата Пико де Галло.

5. Этап

Обжариваем куриные грудки на гриле до готовности.

6. Этап

Кладем курочку на противень.

7. Этап

Посыпаем тертым сыром.

8. Этап

Слегка запекаем в духовке. Нам нужно чтобы сыр полностью расплавился.

9. Этап

Выкладываем курочку и рис на тарелки.

10. Этап

Сверху добавляем по порции Пико де Галло.