Кальмары с чечевицей

1 . Этап

Мясо кальмаров следует варить менее трех минут или же более 30 мин. После 30-ти минут приготовления мясо кальмаров вновь станет мягким и нежным, я готовила в мультиварке VITEK VT-4215 BW.

2 . Этап

Кальмары у меня уже очищены, я их просто нарезала кольцами.

3 . Этап

В чашу мультиварки налила растительное масло и обжарила на режиме "Жарка" нарезанный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь. Потом добавила нарезанные кубиками болгарский перец и сельдерей. Еще немного обжарила.

4 . Этап

Чечевицу я брала зеленую, она варится 30 минут, не требует замачивания и сохраняет форму после варки.

5 . Этап

К обжаренным овощам в чашу мультиварки добавила кальмара и обжарила буквально 3-4 минуты.

6 . Этап

Помидоры натерла на мелкой терке.

7 . Этап

В чашу мультиварки добавила промытую чечевицу.

8 . Этап

Влила воду 1,5 стакана, добавила тертые помидоры, измельченный чеснок, посолила по вкусу.

9 . Этап

Выбрала режим "Рис", вкус рассыпчатый, выставила время на 30 минут.

10 . Этап

По истечении времени открыла крышку мультиварки, вкусное и нехлопотное блюдо готово.