Информация о рецепте
Ингредиенты для - Барбарис маринованный
Как вкусно приготовить - Барбарис маринованный
1. Этап
Барбарис перебрать, промыть, немного обсушить.
2. Этап
Подготовить продукты для маринада.
3. Этап
Воду вскипятить. Приготовить маринад: сахар, соль, уксус, перец душистый, гвоздика и корица. Довести до кипения.
4. Этап
Барбарис распределить по чистым сухим баночкам. Лучше использовать небольшие, мне удобно в баночках из-под детского питания (ок. 80 мл)
5. Этап
Залить горячим маринадом.
6. Этап
Закрыть крышками, остудить, убрать в холодильник на 2-3 суток.
7. Этап
Подавать как гарнир к мясным блюдам. Мне очень понравилось сочетание маринованного барбариса и свиных ребрышек. Рекомендуют также как гарнир к мясному рагу.
