Name: Шоколадно-творожный пирог «День и ночь »
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Творог - 200 г; Молоко сгущенное - 1/2 бан.; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 0.7 стак.; Ванилин - 0.7 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Шоколад темный - 100 г; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 1/2 стак.

Ингредиенты для - Шоколадно-творожный пирог «День и ночь »

1. Творог 200 г

2. Молоко сгущенное 1/2 бан.

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Мука пшеничная 0.7 стак.

5. Ванилин 0.7 стак.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Шоколад темный 100 г

8. Масло сливочное 60 г

9. Сахар 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-творожный пирог «День и ночь »

1 . Этап

Готовим светлый слой. Растереть творог с яйцами и ванильным сахаром (я использовала погружной блендер ).

2 . Этап

Влить сгущенку, всыпать муку и взбить миксером.

3 . Этап

Готовим темный слой. В мисочку налить немного воды. Шоколад поломать на кусочки. Растопить на очень маленьком огне.

1. Этап. Шоколадно-творожный пирог «День и ночь »: Готовим темный слой. В мисочку налить немного воды. Шоколад поломать на кусочки. Растопить на очень маленьком огне.

4 . Этап

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

5 . Этап

Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая миксером.

6 . Этап

Влить горячий шоколад, всыпать муку, разрыхлитель и продолжать взбивать до однородности теста.

7 . Этап

Форму (не больше 18 см) застелить бумагой для выпечки. Вылить половину темного теста и распределить. Сверху вылить круги из светлого теста.

1. Этап. Шоколадно-творожный пирог «День и ночь »: Форму (не больше 18 см) застелить бумагой для выпечки. Вылить половину темного теста и распределить. Сверху вылить круги из светлого теста.

8 . Этап

На них налить темное тесто. Попеременно наливать светлое и темное тесто, пока не закончится.

9 . Этап

Поводить по тесту зубочисткой, не доходя до дна. Поставить в духовку, нагретую до 160 градусов и выпекать около 1,5 часов, проверяя готовность деревянной палочкой.

1. Этап. Шоколадно-творожный пирог «День и ночь »: Поводить по тесту зубочисткой, не доходя до дна. Поставить в духовку, нагретую до 160 градусов и выпекать около 1,5 часов, проверяя готовность деревянной палочкой.

10 . Этап

Вынуть пирог из формы вместе с бумагой и остудить. Автор предлагает после этого осторожно разрезать острым ножом на 10-12 частей и подавать как пирожные.