Name: Шоколадно-творожный пирог «День и ночь »
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Творог - 200 г; Молоко сгущенное - 1/2 бан.; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 0.7 стак.; Ванилин - 0.7 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Шоколад темный - 100 г; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 1/2 стак.

Шоколадно-творожный пирог «День и ночь »

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-творожный пирог «День и ночь »

1. Творог - 200 г

2. Молоко сгущенное - 1/2 бан.

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Мука пшеничная - 0.7 стак.

5. Ванилин - 0.7 стак.

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Шоколад темный - 100 г

8. Масло сливочное - 60 г

9. Сахар - 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-творожный пирог «День и ночь »

1. Этап

Готовим светлый слой. Растереть творог с яйцами и ванильным сахаром (я использовала погружной блендер ).

2. Этап

Влить сгущенку, всыпать муку и взбить миксером.

3. Этап

Готовим темный слой. В мисочку налить немного воды. Шоколад поломать на кусочки. Растопить на очень маленьком огне.

1. Этап. Шоколадно-творожный пирог «День и ночь »: Готовим темный слой. В мисочку налить немного воды. Шоколад поломать на кусочки. Растопить на очень маленьком огне.

4. Этап

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

5. Этап

Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая миксером.

6. Этап

Влить горячий шоколад, всыпать муку, разрыхлитель и продолжать взбивать до однородности теста.

7. Этап

Форму (не больше 18 см) застелить бумагой для выпечки. Вылить половину темного теста и распределить. Сверху вылить круги из светлого теста.

1. Этап. Шоколадно-творожный пирог «День и ночь »: Форму (не больше 18 см) застелить бумагой для выпечки. Вылить половину темного теста и распределить. Сверху вылить круги из светлого теста.

8. Этап

На них налить темное тесто. Попеременно наливать светлое и темное тесто, пока не закончится.

9. Этап

Поводить по тесту зубочисткой, не доходя до дна. Поставить в духовку, нагретую до 160 градусов и выпекать около 1,5 часов, проверяя готовность деревянной палочкой.

1. Этап. Шоколадно-творожный пирог «День и ночь »: Поводить по тесту зубочисткой, не доходя до дна. Поставить в духовку, нагретую до 160 градусов и выпекать около 1,5 часов, проверяя готовность деревянной палочкой.

10. Этап

Вынуть пирог из формы вместе с бумагой и остудить. Автор предлагает после этого осторожно разрезать острым ножом на 10-12 частей и подавать как пирожные.