Name: Майонез «Минутка» из 3 ингредиентов
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Yield: 5
Ingredients: Масло растительное - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 щепот.

Ингредиенты для - Майонез «Минутка» из 3 ингредиентов

1. Масло растительное 100 мл

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Соль 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Майонез «Минутка» из 3 ингредиентов

1 . Этап

Подготовим необходимые продукты. Вместо 1 куриного яйца можно взять 3 перепелиных. Масло у меня оливковое рафинированное, т. е. не первого отжима, оно не горчит. Часто делаю с подсолнечным, или 50 на 50. Соль обычная.

2 . Этап

Разбиваем яйцо в высокий стакан и сверху наливаем масло. Если честно, лью на глазок, объём масла должен быть в 2-2,5 раза больше, чем яйца.

1. Этап. Майонез «Минутка» из 3 ингредиентов: Разбиваем яйцо в высокий стакан и сверху наливаем масло. Если честно, лью на глазок, объём масла должен быть в 2-2,5 раза больше, чем яйца.

3 . Этап

Погружной блендер ставим в стакан и включаем на среднюю мощность, не отрывая его ото дна первые несколько секунд. Начать приподнимать можно лишь когда образуется белая масса.

1. Этап. Майонез «Минутка» из 3 ингредиентов: Погружной блендер ставим в стакан и включаем на среднюю мощность, не отрывая его ото дна первые несколько секунд. Начать приподнимать можно лишь когда образуется белая масса.

4 . Этап

Под конец немного примять блендером, несколько вжиков сверху вниз, пока чуть не загустеет. Не переусердствуйте, а то всё пойдёт на смарку. Лучше пусть будет немного жидковат, для заправки это непринципиально. Вот и всё, майонез готов к употреблению! Рецепт можно разнообразить, добавив на начальном этапе сок лимона, зубчик чеснока или зелень. А со специями он легко превратится в соус.