Кальмарчики остренькие

1 . Этап

Кальмары отварить и нарезать соломкой мелкой

2 . Этап

Болгарский перчик порезать соломкой, почти прозрачной. Я взяла перец двух цветов: желтый и красный.

3 . Этап

Приготовить маринад: на 1 стакан воды добавить соль, сахар, уксусную эссенцию, перец горошком. Поставить на огонь и дать закипеть

4 . Этап

Как только маринад закипит, добавить лук, порезанный полукольцами тонко. И дать снова закипеть. Положить на минуту лавровый листик. Снять с огня и дать остыть

5 . Этап

Как только маринад остынет, вытащить лук так, чтоб не попался перец

6 . Этап

Смешать все ингредиенты. Добавить растительное масло и соевый соус. Кто любит поострее, можно добавить немного перца чили. Приятного аппетита!