Ингредиенты для - Овощи, маринованные в лимонном соке

1. Овощи Шампиньоны 300 гр.
2. Овощи Цуккини 300 гр.
3. Овощи Болгарский перец 300 гр.
4. Овощи Масло растительное 6 ст. л.
5. Маринад Лимон 2 шт.
6. Маринад Чеснок 4 зубка
7. Маринад Соевый соус 4 ст. л.
8. Маринад Зелень 1 пучок
9. Маринад Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Овощи, маринованные в лимонном соке

1 . Этап

Мелкие шампиньоны обтереть салфеткой, цуккини нарезать кружочками, болгарский перец ломтиками.

1. Этап. Овощи, маринованные в лимонном соке: Мелкие шампиньоны обтереть салфеткой, цуккини нарезать кружочками, болгарский перец ломтиками.

2 . Этап

Обжарить овощи на подсолнечном масле по отдельности. Цуккини по 1.5 минуты с каждой стороны. Перец, а затем грибы обжаривать, помешивая, 4-5 минут.

1. Этап. Овощи, маринованные в лимонном соке: Обжарить овощи на подсолнечном масле по отдельности. Цуккини по 1.5 минуты с каждой стороны. Перец, а затем грибы обжаривать, помешивая, 4-5 минут.

3 . Этап

Для маринада смешать сок и цедру лимонов, соевый соус от Kikkoman (я использую легкий), измельченный чеснок и зелень, соль. Соли не бойтесь, в процессе маринования овощи пустят сок, кому-то ее даже мало будет. На этом этапе можно добавить любые специи. Я не стала, хотелось по максимуму сохранить вкус самих овощей.

1. Этап. Овощи, маринованные в лимонном соке: Для маринада смешать сок и цедру лимонов, соевый соус от Kikkoman (я использую легкий), измельченный чеснок и зелень, соль. Соли не бойтесь, в процессе маринования овощи пустят сок, кому-то ее даже мало будет. На этом этапе можно добавить любые специи. Я не стала, хотелось по максимуму сохранить вкус самих овощей.

4 . Этап

Слоями выложить овощи в емкость, подходящую для маринования. Каждый слой поливаем маринадом. Ставим под гнет на ночь в холодильник.

1. Этап. Овощи, маринованные в лимонном соке: Слоями выложить овощи в емкость, подходящую для маринования. Каждый слой поливаем маринадом. Ставим под гнет на ночь в холодильник.

5 . Этап

На следующий день наше ассорти готово. Оно не содержит уксуса, поэтому подойдет детям и взрослым, которые не очень любят резкий уксусный привкус.

1. Этап. Овощи, маринованные в лимонном соке: На следующий день наше ассорти готово. Оно не содержит уксуса, поэтому подойдет детям и взрослым, которые не очень любят резкий уксусный привкус.
Овощи, маринованные в лимонном соке
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Хлеб Фитнес
Хлеб Фитнес
Подготовьте ингредиенты. В емкость для замешивания тес...
Салат с артишоками
Салат с артишоками
1. Артишоки помойте и отварите в подсоленной воде (15...
Сыр Филадельфия своими руками
Сыр Филадельфия своими руками
1. Смешайте все ингредиенты. Лучше использовать сметан...
Фасоль с грибами Пикантная
Фасоль с грибами Пикантная
Лук и зелень нарезать. В сковороду налить немного масл...
Мясной салат с постной свининой
Мясной салат с постной свининой
Постную свинину нужно порезать длинными тонкими кусочк...
Борщ в мультиварке
Борщ в мультиварке
Мясо нарезать кусочками, как вы любите, у меня кубики...
Слоеные кулечки с начинкой
Слоеные кулечки с начинкой
Картофель отварить в мундире. Почистить и порезать мел...
Салат из баклажанов Мелидзаносалата с питой
Салат из баклажанов Мелидзаносалата с питой
Питу и салат надо готовить параллельно. Сначала надо з...
Свиной рулет с мандаринами на шпажках
Свиной рулет с мандаринами на шпажках
Для маринада - соевый соус Киккоман смешайте с натерто...
Пирог с творожными розами
Пирог с творожными розами
По инструкции на упаковке дрожжи смешиваем с мукой и с...
Салат Цезарь из глубинки
Салат Цезарь из глубинки
Заранее отвариваем куриную грудку. Берем 3 плоские тар...
Рис с рулькой и овощами «Итальянский»
Рис с рулькой и овощами «Итальянский»
Рульку хорошо промыть, выскрести и ошпарить крутым кип...