Ингредиенты для - Грибной суп с чечевицей
Как вкусно приготовить - Грибной суп с чечевицей
1 . Этап
Подготовим наши ингредиенты. Время приготовления супа написано без замачивания и отваривания грибов. А вдруг кто будет готовить со свежими (допустим шампиньонами..) Итак, приступим. Нам нужно замочит грибы и отварить их. Грибов берёте столько, сколько посчитаете нужным. Я беру 1 жменьку. Бульон нам нужен.
2 . Этап
Чечевицу мы взяли красную. Она очень быстро разваривается. Но можно брать и зелёную, но учитывать время приготовления. Она готовится дольше.
3 . Этап
Нарезаем мелко кубиками лук и морковь.
4 . Этап
Грибы нарезаем не большими кусочками.
5 . Этап
В сковороде обжариваем лук и морковь, с добавлением небольшого количества масла, затем добавляем грибы и хорошо прожариваем.
6 . Этап
Картофель нарезаем кубиками.
7 . Этап
Кабачок также кубиками. И отправляем в горячий бульон чечевицу, картофель и кабачок.
8 . Этап
Нашу зажарку отправляем в кастрюлю. И варим 15-20 минут. В конце добавляем чеснок.
9 . Этап
Наш ароматный суп, готов. При желании посыпать зеленью.