Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ткемали Дачный
Как вкусно приготовить - Ткемали Дачный
1. Этап
Сливы чистим от косточек (вес указан очищенных ягод), перец чистим от семян. Пропускаем через мясорубку сливы, перец и чеснок. Добавляем томатную пасту (мне нравится вкус если ее добавить чуть больше 3ст. л), сахар, соль и хмели-сунели. Перемешиваем и варим на маленьком огне после закипания 20 минут.
2. Этап
Во время варки нужно постоянно помешивать. Учтите, что соус, булькая, любит "плеваться" )) Горячим раскладываем по банкам. Можно закатать, можно хранить в холодильнике, как я. Закаткой не утруждаю себя, так как съедаем очень быстро. Соус отлично сочетается с мясом.
