Ростбиф Рамэн

1 . Этап

1. Обжилованное мясо разрезаем на две части поперёк, натираем перцем и специей, обжариваем на гриле с маслом (5 гр) со всех сторон до колера.

2 . Этап

...

3 . Этап

2. Овощи: чеснок нарезаем дольками, лук толстыми кольцами, имбирь просто отжимаем.

4 . Этап

3. В маленькую кастрюльку наливаем масло (5 гр), нагреваем и обжариваем лук и чеснок (10 сек), затем вливаем вино и тушим (10 сек), далее добавляем соевый соус, мирин, воду и имбирь = доводим до кипения

5 . Этап

Кладём обжаренное мясо и тушим на медленном огне с закрытой крышкой 50 минут.

6 . Этап

...

7 . Этап

4. Готовое мясо выложить и нарезать пластиками.