Name: Блинное пирожное с фруктовой начинкой и меренгой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Молоко - 250 мл.; Мука - 100 гр.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Какао - 1 ст. л.; Бананы - 1 шт.; Яблоки - 1 шт.; Белок куриного яйца - 2 шт.; Сахар - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Блинное пирожное с фруктовой начинкой и меренгой

1. Блины Яйцо куриное 2 шт.

2. Блины Молоко 250 мл.

3. Блины Мука 100 гр.

4. Блины Масло растительное 2 ст. л.

5. Блины Сахар 1 ст. л.

6. Блины Соль 1 ст. л.

7. Блины Какао 1 ст. л.

8. Начинка Бананы 1 шт.

9. Начинка Яблоки 1 шт.

10. Начинка Белок куриного яйца 2 шт.

11. Начинка Сахар 2 ст. л.

12. Начинка Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блинное пирожное с фруктовой начинкой и меренгой

1 . Этап

Яйцо взбиваем с солью и сахаром. Я взбиваю миксером, можно венчиком.

2 . Этап

Добавляем молоко и постепенно вводим муку. Затем тесто делим на две части. Можно этого не делать.

1. Этап. Блинное пирожное с фруктовой начинкой и меренгой: Добавляем молоко и постепенно вводим муку. Затем тесто делим на две части. Можно этого не делать.

3 . Этап

В одну часть добавляем 1 ст. л. растительного масла ТМ "Олейна" классическое. Взбиваем.

1. Этап. Блинное пирожное с фруктовой начинкой и меренгой: В одну часть добавляем 1 ст. л. растительного масла ТМ

4 . Этап

В другую часть добавляем какао - порошок и 1 ст. л. растительного масла ТМ "Олейна" классическое. Взбиваем.

1. Этап. Блинное пирожное с фруктовой начинкой и меренгой: В другую часть добавляем какао - порошок и 1 ст. л. растительного масла ТМ

5 . Этап

Сковороду накаляем на максимальном огне. Добавляем немного растительного масла ТМ "Олейна"классическое.

1. Этап. Блинное пирожное с фруктовой начинкой и меренгой: Сковороду накаляем на максимальном огне. Добавляем немного растительного масла ТМ

6 . Этап

Жарим сначала блинчики без какао.

7 . Этап

Затем блинчики с какао.

8 . Этап

Берем любые полые формы и вырезаем прямоугольники.

9 . Этап

Из шоколадных блинчиков круги.

10 . Этап

Противень застилаем пергаментом. Смазываем растительным маслом ТМ "Олейна" классическое.

1. Этап. Блинное пирожное с фруктовой начинкой и меренгой: Противень застилаем пергаментом. Смазываем растительным маслом ТМ

11 . Этап

Кладем по два блинчика шоколадных и обычных.

12 . Этап

На шоколадные выкладываем очищенное от кожуры и тонко нарезанное на дольки яблоко. Посыпаем сахаром.

1. Этап. Блинное пирожное с фруктовой начинкой и меренгой: На шоколадные выкладываем очищенное от кожуры и тонко нарезанное на дольки яблоко. Посыпаем сахаром.

13 . Этап

Сверху накрываем еще одним блинчиком. Снова начинку и так пока блинчики не закончатся или пока вам не будет достаточно. Лучше делать их не очень высокими.

1. Этап. Блинное пирожное с фруктовой начинкой и меренгой: Сверху накрываем еще одним блинчиком. Снова начинку и так пока блинчики не закончатся или пока вам не будет достаточно. Лучше делать их не очень высокими.

14 . Этап

На обычные блинчики выкладываем предварительно очищенный от кожуры банан и нарезанный на кружочки.

1. Этап. Блинное пирожное с фруктовой начинкой и меренгой: На обычные блинчики выкладываем предварительно очищенный от кожуры банан и нарезанный на кружочки.

15 . Этап

Сверху также блинчик, начинка и. т. д. Фрукты можете использовать любые.

16 . Этап

Тепер делаем меренгу. Нам необходимо взбить белки с щепоткой соли. Начинаем с маленьких оборотов, постепенно их увеличивая. Затем добавляем сахар и продолжаем взбивать до тех пор, пока белки будут вот так "стоять", с миксера не падать.

1. Этап. Блинное пирожное с фруктовой начинкой и меренгой: Тепер делаем меренгу. Нам необходимо взбить белки с щепоткой соли. Начинаем с маленьких оборотов, постепенно их увеличивая. Затем добавляем сахар и продолжаем взбивать до тех пор, пока белки будут вот так

17 . Этап

Отсаживаем с помощью ложки или кондитерского мешка меренгу на пирожное. Отправляем в предварительно разогретую до 120 гр. духовку примерно на 10 мин. Все это время следим за меренгой она должна немного зазолотиться и сразу же выключаем. Можно приготовить десерт в виде большого пирога. Будет очень красиво. Яблоки можно предварительно натереть на терке и сбрызнуть лимоном.