Десерт-мороженое Творожная нежность

1 . Этап

Белки отделить от желтков. Желтки хорошо взбить с 50 г сахара.

2 . Этап

Затем во взбитые желтки добавить творог и сметану.

3 . Этап

Белки взбить в пышную пену.

4 . Этап

Добавить их в творожную массу, аккуратно перемешивая.

5 . Этап

Формочку для мороженого застелить пищевой пленкой и выложить подготовленную массу, разровнять. Убрать в морозилку не менее чем на 4 часа, периодически перемешивать, пока масса не застынет.

6 . Этап

Клубнику очистить от черешков, сполоснуть, выложить в блендер вместе с 50 г сахара и измельчить в пюре. Добавить кусочки имбиря и убрать в холодильник на пару часов. Имбирь вынуть.

7 . Этап

Измельчить миндаль, выложить его по кругу на тарелку, затем положить немного клубничного соуса, разровнять.

8 . Этап

Поверх выложить кусочек слегка подтаявшего мороженого. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!