Name: Шоколадно-кофейное печенье с начинкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 135 г; Сахар тростниковый - 125 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 250 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Ваниль - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Масло сливочное - 115 г; Молоко сгущенное - 60 г; Эссенция - 1 ч. л.; Краситель пищевой - 1 ч. л.; Посыпка кондитерская - 1 ч. л.; Конфеты - 1 ч. л.; Мармелад - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-кофейное печенье с начинкой

Для печенья

1. Масло сливочное 135 г

2. Сахар тростниковый 125 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Мука пшеничная 250 г

5. Какао-порошок 3 ст. л.

6. Кофе растворимый 1 ч. л.

7. Ваниль 1 ч. л.

8. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

9. Соль 1/4 ч. л.

Для начинки

1. Масло сливочное 115 г

2. Молоко сгущенное 60 г

3. Эссенция 1 ч. л.

4. Краситель пищевой 1 ч. л.

Для украшения

1. Посыпка кондитерская 1 ч. л.

2. Конфеты 1 ч. л.

3. Мармелад 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-кофейное печенье с начинкой

1. Этап

Ингредиенты для приготовления печенья.

2. Этап

В миске просеять муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель, ванилин и кофе, перемешать.

3. Этап

Взбить яйцо с сахаром

4. Этап

и влить масло.

5. Этап

Смешать жидкую смесь с сухой.

6. Этап

Тесто должно получиться упругим. Накройте тесто пленкой и положите в холодильник на час.

7. Этап

Подготовьте рабочую поверхность, немного присыпав мукой, раскатайте тесто в 3 мм толщиной и вырезайте при помощи формы или стакана круги.

1. Этап. Шоколадно-кофейное печенье с начинкой: Подготовьте рабочую поверхность, немного присыпав мукой, раскатайте тесто в 3 мм толщиной и вырезайте при помощи формы или стакана круги.

8. Этап

Разогрейте духовку до 170 С и подготовьте противень с пергаментной бумагой. Выкладывайте на противень заготовки и выпекайте печенье 15-20 минут, а затем дайте остыть.

1. Этап. Шоколадно-кофейное печенье с начинкой: Разогрейте духовку до 170 С и подготовьте противень с пергаментной бумагой. Выкладывайте на противень заготовки и выпекайте печенье 15-20 минут, а затем дайте остыть.

9. Этап

Пока тесто выпекается или остывает, приступите к начинке. Смешайте масло и сгущенное молоко до однородной массы, добавьте мятную эссенцию. Для яркого наполнителя можете добавить немного красителя (необязательно). Затем все тщательно смешайте.