Name: Кекс «Пенопласт»
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное - 75 г; Сахар - 80 г; Яйцо куриное - 1 шт; Йогурт - 80 г; Мука пшеничная - 90 г; Крахмал кукурузный - 30 г; Ванилин - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 4 г; Шоколад темный - 30 г; Молоко - 2 ст. л.; Миндаль - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс «Пенопласт»

1. Масло сливочное - 75 г

2. Сахар - 80 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Йогурт - 80 г

5. Мука пшеничная - 90 г

6. Крахмал кукурузный - 30 г

7. Ванилин - 1 пакет.

8. Разрыхлитель теста - 4 г

9. Шоколад темный - 30 г

10. Молоко - 2 ст. л.

11. Миндаль - 1 ч. л.

12. Сахарная пудра - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кекс «Пенопласт»

1. Этап

1. Включите духовку на 170 градусов. Отделите белок от желтка. Взбейте белок с маленькой щепоткой соли до мягких пиков.

2. Этап

2. Разотрите столовой ложкой сливочное масло с сахаром.

3. Этап

3. Добавьте желток, йогурт, масло и ванилин. Взбейте миксером до однородности теста.

4. Этап

4. Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем, просейте.

5. Этап

5. Добавьте мучную смесь в жидкую, взбейте миксером с насадкой для теста.

6. Этап

6. К полученной смеси добавить взбитый белок, и аккуратно перемешать ложкой или силиконовой лопаткой.

7. Этап

7. Форму для выпечки смазать маслом и припылить мукой.

8. Этап

8. Полученную смесь залить в форму. Выпекать около 45 мин, или до готовности. Проверяйте на сухую "спичку".

1. Этап. Кекс «Пенопласт»: 8. Полученную смесь залить в форму. Выпекать около 45 мин, или до готовности. Проверяйте на сухую

9. Этап

9. Охладите приготовленный кекс и выньте из формы. Растопите шоколад с молоком и вылейте сверху на кекс. Затем украсьте верх кекса миндальными лепестками и посыпьте сахарной пудрой.