Мраморный маковый кекс

1 . Этап

Взбить масло, 50гр сахара и ванильный сахар.

2 . Этап

Добавить по одному желтки и взбить. Добавить в муку разрыхлитель теста, 100мл. сливок и перемешать.

3 . Этап

Добавить белки, которые мы взбили с 50гр сахара. Лопаткой аккуратно перемешать.

4 . Этап

Тесто разделить на две части. К одной части добавить мак и перемешать.

5 . Этап

Форму для выпечки кекса смазать маслом и посыпать мукой. Выкладываем поочередно белое и маковое тесто. Выпекать в разогретой духовке при 170гр 60 минут.

6 . Этап

Остудить 10 минут в форме, затем полностью остудить на решетке.

7 . Этап

На водяной бане подогреть сливки и добавить к ним шоколад. Взбить венчиком до полного растворения шоколада. Полить шоколадом остывший кекс.