Ингредиенты для - Японский десерт Аваюки-кан
Как вкусно приготовить - Японский десерт Аваюки-кан
1. Этап
Желатин заливаем горячей водой, помешиваем до полного растворения, оставляем остывать до комнатной температуры.
2. Этап
Белки взбиваем понемногу добавляя сахар. Добавляем 1 столовую ложку лимонного сока.
3. Этап
Остывший желатин вливаем в белки с сахаром, продолжая взбивать. Смесь разливаем в формочкам до половины и ставим их в холодильник на 5 минут, чтобы желе немного загустело и фрукты не оседали на дно.
4. Этап
Вынуть формы, в одни положить малину, в другие кружочки очищенного киви.
5. Этап
Залить сверху оставшимися белками и поставить в холодильник до застывания. У меня формочки с киви оказались наполненными не полностью, поэтому в рекомендациях я уменьшила количество порций.
6. Этап
Перед тем как подавать десерт к столу, опустить формочки на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на тарелку. Украсить листочками мяты и шоколадом. Приятного аппетита!
