Name: Лепёшки на кокосовом молоке с сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Кокосовое молоко - 150 мл; Мука пшеничная - 250 г; Сахар - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Сыр твердый - 80 г

Ингредиенты для - Лепёшки на кокосовом молоке с сыром

1. Кокосовое молоко 150 мл

2. Мука пшеничная 250 г

3. Сахар 1 ст. л.

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Соль 1 щепот.

6. Масло оливковое 1 ст. л.

7. Сыр твердый 80 г

Как вкусно приготовить - Лепёшки на кокосовом молоке с сыром

1 . Этап

Приготовим продукты ( забыла сыр на фото) Просеиваем муку, добавляем сахар, соль и разрыхлитель, перемешиваем и добавляем кокосовое молоко и оливковое масло.

2 . Этап

Вывешиваем мягкое тесто, если тесто сильно липнет к рукам, добавьте ещё муки Поверхность, на котором Вы будете вымешивать тесто, можно смазать растительным маслом, чтоб тесто не прилипало. Или выложить тесто на широкую доску припорошенную мукой и разминать руками примерно 5 минут. Тесто не должно быть тугим, оно даже может быть мягковато, я руки смазываю маслом.

1. Этап. Лепёшки на кокосовом молоке с сыром: Вывешиваем мягкое тесто, если тесто сильно липнет к рукам, добавьте ещё муки Поверхность, на котором Вы будете вымешивать тесто, можно смазать растительным маслом, чтоб тесто не прилипало. Или выложить тесто на широкую доску припорошенную мукой и разминать руками примерно 5 минут. Тесто не должно быть тугим, оно даже может быть мягковато, я руки смазываю маслом.

3 . Этап

Шарик разрезать на 4 части, каждую приплюснуть рукой.

4 . Этап

В середину насыпать натёртый сыр.

5 . Этап

Собрать в шар, опять приплюснуть рукой ( я постоянно смазываю руки маслом), повторить с другими лепёшками.

1. Этап. Лепёшки на кокосовом молоке с сыром: Собрать в шар, опять приплюснуть рукой ( я постоянно смазываю руки маслом), повторить с другими лепёшками.

6 . Этап

Выпекаем на сухой сковороде на среднем огне ( у меня 6 из 9) 2-3 минуты.

7 . Этап

Переворачиваем, печём также 2-3 минуты.

8 . Этап

Вот такие румяные они получаются.

9 . Этап

Хорошо поднимаются, пышные, воздушные.

10 . Этап

Подаём, кому с чем нравится, мы ели с вареньем и сгущёнкой, можно посыпать кокосовой стружкой. А вообще они такие вкусные, с лёгким вкусом кокоса, что и без ничего очень вкусно.