Name: Печень пикантная
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Куриная печень - 500 г; Молоко - 1 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Яблоко - 1 шт; Огурец соленый - 1 шт; Вода - 6 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Специи - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печень пикантная

1. Куриная печень - 500 г

2. Молоко - 1 стак.

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Яблоко - 1 шт

6. Огурец соленый - 1 шт

7. Вода - 6 ст. л.

8. Кетчуп - 2 ст. л.

9. Соль - 2 ст. л.

10. Масло подсолнечное - 3 ст. л.

11. Специи - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печень пикантная

1. Этап

Печень куриную помыть, проверить и удалить, если остался желчный пузырь. Морковь и лук очистить.

2. Этап

Печень залить молоком и оставить на час. лук нарезать полукольцами. морковь, яблоко и кислый огурец нарезать пластинками.

1. Этап. Печень пикантная: Печень залить молоком и оставить на час. лук нарезать полукольцами. морковь, яблоко и кислый огурец нарезать пластинками.

3. Этап

Обжарить лук с морковью, на растительном масле, периодически перемешивая.

4. Этап

Когда овощи достаточно приготовятся отодвинуть их к краю сковороды. Выложить на сковороду печень и обжарить на большом огне сначала с одной стороны, пол минуты. Не забывать периодически перемешивать и лук с морковью.

1. Этап. Печень пикантная: Когда овощи достаточно приготовятся отодвинуть их к краю сковороды. Выложить на сковороду печень и обжарить на большом огне сначала с одной стороны, пол минуты. Не забывать периодически перемешивать и лук с морковью.

5. Этап

Затем печень аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны еще пол минуты и сразу добавить огурец, яблоко и кетчуп, все перемешать. Добавить соль, специи по вкусу, воду и перемешать. Я дополнительных специй не добавляла, для меня было достаточно их в кетчупе и в огурце, а вы ориентируйтесь по своему вкусу. Накрыть сковороду крышкой и тушить печень на самом маленьком огне 15- 20 минут, до готовности.