Печень пикантная
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
25 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Печень пикантная

1. Куриная печень - 500 г
2. Молоко - 1 стак.
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Морковь - 1 шт
5. Яблоко - 1 шт
6. Огурец соленый - 1 шт
7. Вода - 6 ст. л.
8. Кетчуп - 2 ст. л.
9. Соль - 2 ст. л.
10. Масло подсолнечное - 3 ст. л.
11. Специи - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печень пикантная

1. Этап

Печень куриную помыть, проверить и удалить, если остался желчный пузырь. Морковь и лук очистить.

1. Этап. Печень пикантная: Печень куриную помыть, проверить и удалить, если остался желчный пузырь. Морковь и лук очистить.

2. Этап

Печень залить молоком и оставить на час. лук нарезать полукольцами. морковь, яблоко и кислый огурец нарезать пластинками.

1. Этап. Печень пикантная: Печень залить молоком и оставить на час. лук нарезать полукольцами. морковь, яблоко и кислый огурец нарезать пластинками.

3. Этап

Обжарить лук с морковью, на растительном масле, периодически перемешивая.

1. Этап. Печень пикантная: Обжарить лук с морковью, на растительном масле, периодически перемешивая.

4. Этап

Когда овощи достаточно приготовятся отодвинуть их к краю сковороды. Выложить на сковороду печень и обжарить на большом огне сначала с одной стороны, пол минуты. Не забывать периодически перемешивать и лук с морковью.

1. Этап. Печень пикантная: Когда овощи достаточно приготовятся отодвинуть их к краю сковороды. Выложить на сковороду печень и обжарить на большом огне сначала с одной стороны, пол минуты. Не забывать периодически перемешивать и лук с морковью.

5. Этап

Затем печень аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны еще пол минуты и сразу добавить огурец, яблоко и кетчуп, все перемешать. Добавить соль, специи по вкусу, воду и перемешать. Я дополнительных специй не добавляла, для меня было достаточно их в кетчупе и в огурце, а вы ориентируйтесь по своему вкусу. Накрыть сковороду крышкой и тушить печень на самом маленьком огне 15- 20 минут, до готовности.

1. Этап. Печень пикантная: Затем печень аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны еще пол минуты и сразу добавить огурец, яблоко и кетчуп, все перемешать. Добавить соль, специи по вкусу, воду и перемешать. Я дополнительных специй не добавляла, для меня было достаточно их в кетчупе и в огурце, а вы ориентируйтесь по своему вкусу. Накрыть сковороду крышкой и тушить печень на самом маленьком огне 15- 20 минут, до готовности.