Испанские булочки Ensaimadas

1 . Этап

Подготовьте продукты для приготовления испанских булочек.

2 . Этап

В миску или чашу миксера выложите дрожжи.

3 . Этап

Молоко соедините с водой, подогрейте и влейте в дрожжи, перемешайте.

4 . Этап

Добавьте сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло.

5 . Этап

Постепенно всыпьте просеянную муку.

6 . Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой или салфеткой и поставьте в теплое место.

7 . Этап

Через час-полтора тесто увеличится в объеме.

8 . Этап

Тесто обомните и разделите на 3-4 равные части.

9 . Этап

Каждую часть раскатайте в тонкий прямоугольный пласт.

10 . Этап

Пласт смажьте мягким сливочным маслом.

11 . Этап

На край теста выложите любой джем. У меня вишневый.

12 . Этап

Сверните тесто рулетом.

13 . Этап

А затем улиткой. Булочка готова к выпечке.

14 . Этап

Выложите булочки в форму. Накройте пленкой и дайте постоять в тепле 20-25 минут.

15 . Этап

Выпекайте булочки в духовке при температуре 175-180 градусов 25-30 минут.

16 . Этап

Готовые испанские булочки охладите и посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать их к столу.