Name: Котлетки из чечевицы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Чечевица - 250 г; Вода - 350 мл; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Лук зеленый - 2 веточ.; Укроп - 2 веточ.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло подсолнечное - 50 мл; Специи - 50 мл

Ингредиенты для - Котлетки из чечевицы

1. Чечевица 250 г

2. Вода 350 мл

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Чеснок 2 зуб.

6. Лук зеленый 2 веточ.

7. Укроп 2 веточ.

8. Яйцо куриное 2 шт

9. Масло подсолнечное 50 мл

10. Специи 50 мл

Как вкусно приготовить - Котлетки из чечевицы

1 . Этап

Соединяем чечевицу с водой и варим до разваренного состояния. Я это делаю в мультиварке на программе "рис". ВАЖНО!!! Каша должна быть максимально сухой, чтобы ложка в ней стояла иначе котлеты будут разваливаться.

2 . Этап

Обжариваем на сковородке: сначала чеснок через пресс (30 сек.), потом туда же лук с морковкой все до золотистого цвета. Режем мелко зел. лук, укроп. Смешиваем: чечевицу, зелень, обжаренные лук с морковкой, 2 яйца, соль, перец. Замешиваем фарш.

1. Этап. Котлетки из чечевицы: Обжариваем на сковородке: сначала чеснок через пресс (30 сек.), потом туда же лук с морковкой все до золотистого цвета. Режем мелко зел. лук, укроп. Смешиваем: чечевицу, зелень, обжаренные лук с морковкой, 2 яйца, соль, перец. Замешиваем фарш.

3 . Этап

Мокрыми руками формируем котлетки и обжариваем их на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки.

4 . Этап

Вот такая вкуснятина получается! Со сметаной просто объедение! А если сдобрить подливой вообще красота! Фото, конечно, не очень, но поверьте мне, это очень вкусное блюдо на каждый день!