Суп с кабачками и курицей

1 . Этап

В кастрюлю вливаем оливковое масло, обжариваем на нем лук до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок, а еще через минуту - порезанный мелко перец. Жарим под крышкой 5 минут.

2 . Этап

Кабачки тщательно моем и режем дольками.

3 . Этап

Добавляем их к луку и чесноку, также кладем майоран. Время от времени перемешивая, готовим еще 7 минут.

4 . Этап

Помидоры измельчаем в блендере.

5 . Этап

Добавляем перетертые помидоры в кастрюлю, сюда же вливаем бульон. Доводим до кипения и добавляем порезанное мясо. Варим до готовности филе.

6 . Этап

Затем опускаем в суп вермишель. Соль и перец по вкусу. Варим до готовности вермишели.

7 . Этап

К столу, подаем со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!