Капуста, тушенная с горошком

1 . Этап

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем семена кориандра и горчицы, пока не начнут потрескивать. Затем добавляем натертый имбирь, измельченный чеснок и мелко нарезанный лук.

2 . Этап

И обжариваем, не забывая помешивать, до золотистого цвета лука.

3 . Этап

Добавим мелко нашинкованную и посыпанную солью капусту. Готовим минут 10, помешиваем.

4 . Этап

Добавим пасту чили, амчару, куркуму и гарам масалу. Перемешиваем и тушим капусту еще минут 10 на небольшом огне.

5 . Этап

Теперь добавим измельченные помидоры. Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим минут 10.

6 . Этап

Добавляем горошек.

7 . Этап

Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 5.

8 . Этап

И вот наша капуста готова!