Name: Курица с овощами, вешенками и фунчозой по-корейcки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Курица - 1 шт; Вешенки - 200 г; Картофель - 2 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 4; Фунчоза - 100 г; Соевый соус - 6 ст. л.; Устричный соус - 2 ст. л.; Чеснок - 4 зуб.; Имбирь - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец чили - 1 ч. л.; Вино рисовое - 2 ст. л.; Вода - 600 мл; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Курица с овощами, вешенками и фунчозой по-корейcки

1. Основные продукты Курица 1 шт

2. Основные продукты Вешенки 200 г

3. Основные продукты Картофель 2 шт

4. Основные продукты Морковь 1 шт

5. Основные продукты Лук репчатый 1 шт

6. Основные продукты Лук зеленый 4

7. Основные продукты Фунчоза 100 г

8. Для соуса Соевый соус 6 ст. л.

9. Для соуса Устричный соус 2 ст. л.

10. Для соуса Чеснок 4 зуб.

11. Для соуса Имбирь 1 ч. л.

12. Для соуса Перец черный 1 ч. л.

13. Для соуса Соль 1 ч. л.

14. Для соуса Перец чили 1 ч. л.

15. Для соуса Вино рисовое 2 ст. л.

16. Для соуса Вода 600 мл

17. Для заправки Масло кунжутное 1 ст. л.

18. Для заправки Кунжут 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица с овощами, вешенками и фунчозой по-корейcки

1 . Этап

Один из основных ингредиентов в этом блюде - соевый соус "Kikkoman".

2 . Этап

Это почти всё, что нужно для тушенной курицы с овощами.

3 . Этап

Приготовим соус, которым будет заливаться курица. В миске смешать натертый на мелкой терке чеснок, имбирь, соль, перец, воду, соевый соус и устричный, рисовое вино.

1. Этап. Курица с овощами, вешенками и фунчозой по-корейcки: Приготовим соус, которым будет заливаться курица. В миске смешать натертый на мелкой терке чеснок, имбирь, соль, перец, воду, соевый соус и устричный, рисовое вино.

4 . Этап

Курицу помыть, нарезать на небольшие куски, сложить в широкую кастрюлю, залить соусом. Кастрюлю с курицей и соусом поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять пену, закрыть крышкой и продолжать варить на сильном огне 15 минут. Не переживайте, что в кастрюле много соуса, за время варки часть жидкости выпариться, а остальное впитает в себя картофель и фунчоза.

1. Этап. Курица с овощами, вешенками и фунчозой по-корейcки: Курицу помыть, нарезать на небольшие куски, сложить в широкую кастрюлю, залить соусом. Кастрюлю с курицей и соусом поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять пену, закрыть крышкой и продолжать варить на сильном огне 15 минут. Не переживайте, что в кастрюле много соуса, за время варки часть жидкости выпариться, а остальное впитает в себя картофель и фунчоза.

5 . Этап

Фунчозу замочить в теплой воде на 20 минут.

6 . Этап

В кастрюлю с курицей добавить нарезанный крупно картофель, морковь крупными шайбами, репчатый лук разрезанный на 4 части, вешенки - шляпки.

1. Этап. Курица с овощами, вешенками и фунчозой по-корейcки: В кастрюлю с курицей добавить нарезанный крупно картофель, морковь крупными шайбами, репчатый лук разрезанный на 4 части, вешенки - шляпки.

7 . Этап

Аккуратно перемешать и продолжать варить на сильном огне 10-15 минут. Варим под крышкой, до мягкости картофеля.

1. Этап. Курица с овощами, вешенками и фунчозой по-корейcки: Аккуратно перемешать и продолжать варить на сильном огне 10-15 минут. Варим под крышкой, до мягкости картофеля.

8 . Этап

Затем, добавить кунжутное масло и кунжут, перемешать. Добавить нарезанный длинными стебельками зеленый лук и замоченную фунчозу, перемешать. Варить без крышки 3 минуты.