Ленивый кабачок

1 . Этап

Я очень люблю готовить, но не очень люблю кабачки, так как сдачи привезли их много, с ними нужно было что-то срочно делать) я пробовала их и фаршировать с рисом и мясом, и жарить, парить и тд) мне показалось что для закуски этот рецепт самые быстрый, простой и вкусный. Все что нам потребуется перечислено в ингредиентах. Моя закуска вышла на двоих, кабачок был не большой)

2 . Этап

Сначала срезаем у кабачка хвостик и вычищаем всё внутри, главное оставить немного мякоти по краям, иначе фарш будет вываливаться. Нарезаем кольцами.

3 . Этап

Далее в фарш добавляем соль, перец и яйцо, можете добавить специи, кто-то любить добавлять хлеб, в общем фарш можете делать на свой вкус) я лично люблю более настоящий вкус продуктов, поэтому специи и тд не добавляю.

4 . Этап

Далее разогреваем сковородку и выкладываем колечки кабачка, в них добавляем фарш. Кстати, чтобы фарш был более упругим лучше дольше мять его в руках. Я фарш скатываю в шарики и выкладываю внутрь колец, так выходит удобнее.

5 . Этап

Когда фарш внутри колец ставим на сильный огонь минуты на 4-5. Без крышки.

6 . Этап

Пока жарится, режем сыр или трём, кому как удобнее, я делаю по-разному.

7 . Этап

Также кольцами режем помидорки.

8 . Этап

Кабачки уже поджарились с одной стороны, переворачиваем их и накрываем крышкой на 1 минуту. Далее добавляем сыр сверху

9 . Этап

Когда добавили сыр, опять накрываем крышкой на несколько секунд чтобы начал таять сыр.

10 . Этап

После этого добавляем сверху помидор и опять накрываем крышкой можно на 1-2 минуты

11 . Этап

Вот и готово!! Выкладываем на тарелочку и подаём на стол!) у меня под рукой не было зелени, но если можно красиво украсить укропом, салатом, базиликом и петрушкой :)

12 . Этап

Выглядит может и не очень аппетитно! Но очень вкусно и полезно!)