Ингредиенты для - Пряный грушевый кекс
Как вкусно приготовить - Пряный грушевый кекс
1. Этап
Яйца взбить с сахаром, добавить соль. Сливочное масло растопить, остудить, добавить к яичной смеси.
2. Этап
В масляно-яичную смесь добавить морковный сок, цедру, специи. Все перемешать. Если хотите получить кекс красивого желтоватого оттенка, добавьте в тесто немного куркумы.
3. Этап
Грушу очистить от кожуры, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, отжать. Выложить в тесто, перемашать.
4. Этап
В массу просеять муку с разрыхлителем. Быстро взбить. Я использовала разрыхлитель ТМ Dr. Oetker. Тесто должно свободно стекать с ложки.
5. Этап
Тесто вылить в подходящую форму (у меня форма 22*14). Выпекать кекс в заранее разогретой до 190 град духовке 30-40 минут (до сухой спички).
6. Этап
Украсить кекс по желанию. Я приготовила глазурь, а для декора использовала кондитерскую посыпку ТМ Dr. Oetker.
