Name: Рисовый пудинг на белках с цукатами
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1,5 кг; Белок яичный - 150 г; Сахар - 135 г; Масло сливочное - 60 г; Сливки - 200 мл; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Соль - 1 ч. л.; Цукаты - 300 г; Ванильный сахар - 1,5 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт

Ингредиенты для - Рисовый пудинг на белках с цукатами

1. Рис 1,5 кг

2. Белок яичный 150 г

3. Сахар 135 г

4. Масло сливочное 60 г

5. Сливки 200 мл

6. Разрыхлитель теста 1 пач.

7. Соль 1 ч. л.

8. Цукаты 300 г

9. Ванильный сахар 1,5 ч. л.

10. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Рисовый пудинг на белках с цукатами

1 . Этап

Вареный рис положила в миску и насыпала 200 г цукатов.

2 . Этап

Насыпала сахар, соль, разрыхлитель, ванильный сахар, положила размягчённое масло и налила сливки. Белки взбила с сахаром и ввела их в рисовую массу.

1. Этап. Рисовый пудинг на белках с цукатами: Насыпала сахар, соль, разрыхлитель, ванильный сахар, положила размягчённое масло и налила сливки. Белки взбила с сахаром и ввела их в рисовую массу.

3 . Этап

Массу перемешала и положила в форму размером 32 х 24 см, застеленную пергаментной бумагой. Верх разровняла ложкой.

1. Этап. Рисовый пудинг на белках с цукатами: Массу перемешала и положила в форму размером 32 х 24 см, застеленную пергаментной бумагой. Верх разровняла ложкой.

4 . Этап

Форму поставила в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Через 30 минут форму вынула и сверху насыпала 100 граммов цукатов. Смазала верх пудинга взбитым яйцом с добавлением растопленного масла и ванильного сахара.

1. Этап. Рисовый пудинг на белках с цукатами: Форму поставила в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Через 30 минут форму вынула и сверху насыпала 100 граммов цукатов. Смазала верх пудинга взбитым яйцом с добавлением растопленного масла и ванильного сахара.

5 . Этап

Выпекала пудинг 60 минут.

6 . Этап

Нарезала его на порции.

7 . Этап

Пудинг подавала на стол с протёртой малиной и мёдом. Все остались довольны. Некоторые не поняли, из чего он приготовлен. Подумали, что из творога. Пудинг калорийный, но праздники бывают не так часто.