Пирог с творогом и шпинатом

1 . Этап

Сыр натереть на крупной терке.

2 . Этап

Шпинат крупно порезать

3 . Этап

Перец порезать мелко.

4 . Этап

Смешать творог, шпинат, сыр, перец, вбить 3 яйца, добавить сметану, все тщательно перемешать.

5 . Этап

Примерно треть теста отделить, остальное раскатать не слишком тонко, уложить в смазанный маслом противень так, чтобы края свешивались. Выложить начинку, накрыть сверху раскатанным блином из оставшегося теста, залепить края, сделать проколы по всей площади, сверху смазать слегка взбитым оставшимся яйцом.

6 . Этап

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов минут 40 или до румяной корочки.

7 . Этап

Приятного аппетита!