Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запеченные помидоры с кокосовым рисом, чили перцем и имбирем Постимся со вкусом
Как вкусно приготовить - Запеченные помидоры с кокосовым рисом, чили перцем и имбирем Постимся со вкусом
1. Этап
Приготовить рис (взвесить, промыть), залить кокосовым молоком и отварить до готовности
2. Этап
Лук очитить и мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить чили и имбирь и еще немного обжарить
3. Этап
Имбирь очистить и нарезать тонкой соломкой, чили - колечками
4. Этап
У помидоров срезать верхушки, аккуратно ложкой вынуть сердцевину
5. Этап
Рис добавить к обжаренному луку с имбирем и чили, перемешать, посолить и нафаршировать полученной смесью помидоры.
6. Этап
Запекать в разогретой до 160 градусов духовке примерно 20 минут, вкусно кушать и в холодном, и в горячем виде, при подаче посыпать зеленым луком и колечками чили. Приятного аппетита!
