Ингредиенты для - Пицца с мясным бортом
Как вкусно приготовить - Пицца с мясным бортом
1. Этап
Первым делом надо приготовить тесто для пиццы.
2. Этап
В тёплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. Добавить муку и соль.
3. Этап
Замесить тесто, добавив в конце масло.
4. Этап
Пока подходит тесто, приготовить начинку. Для пиццы, я покупаю копчёную колбасу, уже нарезанную тонкими слайсами. Если такой нет, нарежьте колбасу сами. В томатный соус добавить сухой розмарин.
5. Этап
Сыр натереть на крупной тёрке.
6. Этап
Помидор нарезать тонкими кружочками.
7. Этап
Фарш посолить и поперчить по вкусу. Скатать из фарша небольшие шарики.
8. Этап
Тесто подошло, можно формировать выпечку.
9. Этап
На бумаге или коврике для выпечки раскатать тесто в тонкий круг.
10. Этап
По краю, с отступом разложить мясные шарики.
11. Этап
По кругу подогнуть и хорошо прижать тесто, так чтобы мясной шарик получился, как в одеяле))). По фото можно понять принцип.
12. Этап
Котлетки и центр круга промазать томатным соусом. Посыпать сыром.
13. Этап
Выложить помидоры, а сверху колбасу.
14. Этап
Выпекать пиццу при 180 градусах, до румяного состояния. Примерно 25 минут.
15. Этап
Конечно, при приготовлении пиццы можно вносить свои коррективы, как в ингредиентах, так и чередовании слоёв. Кто-то любит сырную корочку сверху, кто-то добавить маринованный огурчик. Я сделала пиццу, состав которой нравится мои парням)). В следующий раз возьму смешанный фарш (говядина+свинина). Кстати, мясной сок, который пропитывает пиццу во время выпечки заметно ощутим в готовой пицце.