Варенье из слив с нектаринами

1 . Этап

Нектарины и сливы вымыть, обсушить, удалить косточки. Сливы разрезать пополам, нектарины - произвольно примерно по размерам половинок слив

2 . Этап

Плоды засыпать сахаром, стручок разрезать и добавить к фруктам. Остаивть минимум на 5 часов (я оставляла на ночь)

3 . Этап

Ягодную массу довести до кипения на умеренном огне. Полностью остудить. Повторит варку с антрактами ещё два раза. При варке в третий раз сделать пробу на каплю. Если варенье готово, то разлить по простерилизованным банкам.

4 . Этап

Разлитое варенье прикрыть полотенцем и оставить остывать. Остывшее варенье закрыть крышками.

5 . Этап

Хранить такое варенье не обязательно в холодильнике. Я храню в коридоре во встроенном шкафу. Приятного аппетита!