Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Творог | 500 г |
| 2. | Сметана | 4 ст. л. |
| 3. | Яйцо куриное | 4 шт |
| 4. | Сахар | 6 ст. л. |
| 5. | Ванильный сахар | 1 пакет. |
| 6. | Соль | 1 ч. л. |
| 7. | Мука пшеничная | 2 стак. |
| 8. | Сода | 2 ч. л. |
| 9. | Водка | 1 ст. л. |
| 10. | Сахарная пудра | по вкусу |
| 11. | Масло растительное | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Творог не должен быть жидким. Размять его хорошо вилкой со сметаной.
2 . Этап
Яйца слегка взболтать с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить к творогу. Влить водку и перемешать.
3 . Этап
Муку смешать с содой и просеять в творожную массу. Посмотрите, какое замечательное тесто получается!!! Тесто получается липким, но добавлять муку не стоит!!
4 . Этап
Автор советует мокрыми руками делать шарики и опускать в масло (температура 180 градусов). Я делаю пончики с помощью 2-х чайных ложек (как кнели).
5 . Этап
Готовые пончики выложить в посуду с бумажным полотенцем или салфетками, чтобы удалить лишнее масло.
