Ингредиенты

Название Значение
1. Творог 500 г
2. Сметана 4 ст. л.
3. Яйцо куриное 4 шт
4. Сахар 6 ст. л.
5. Ванильный сахар 1 пакет.
6. Соль 1 ч. л.
7. Мука пшеничная 2 стак.
8. Сода 2 ч. л.
9. Водка 1 ст. л.
10. Сахарная пудра по вкусу
11. Масло растительное по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Творог не должен быть жидким. Размять его хорошо вилкой со сметаной.

1. Этап. Творожные пончики: Творог не должен быть жидким. Размять его хорошо вилкой со сметаной.

2 . Этап

Яйца слегка взболтать с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить к творогу. Влить водку и перемешать.

1. Этап. Творожные пончики: Яйца слегка взболтать с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить к творогу. Влить водку и перемешать.

3 . Этап

Муку смешать с содой и просеять в творожную массу. Посмотрите, какое замечательное тесто получается!!! Тесто получается липким, но добавлять муку не стоит!!

1. Этап. Творожные пончики: Муку смешать с содой и просеять в творожную массу. Посмотрите, какое замечательное тесто получается!!! Тесто получается липким, но добавлять муку не стоит!!

4 . Этап

Автор советует мокрыми руками делать шарики и опускать в масло (температура 180 градусов). Я делаю пончики с помощью 2-х чайных ложек (как кнели).

1. Этап. Творожные пончики: Автор советует мокрыми руками делать шарики и опускать в масло (температура 180 градусов). Я делаю пончики с помощью 2-х чайных ложек (как кнели).

5 . Этап

Готовые пончики выложить в посуду с бумажным полотенцем или салфетками, чтобы удалить лишнее масло.

1. Этап. Творожные пончики: Готовые пончики выложить в посуду с бумажным полотенцем или салфетками, чтобы удалить лишнее масло.