Ингредиенты для - Профитроли Заварные чупа-чупсы
Как вкусно приготовить - Профитроли Заварные чупа-чупсы
1. Этап
Нагреть воду и добавить порезанное масло.
2. Этап
Как только жидкость станет однородная, то высыпать муку и замесить тесто. Остудить тесто до 35 градусов.
3. Этап
Добавить в тесто яйца и взбить до однородности. Яйца вводим по одному.
4. Этап
Подготовить деревянные палочки длинной 10 см. Кончики палочек срезать ножом, чтобы они получились острые.
5. Этап
Противень застелить пергаментом. Ложкой выложить профитроли на расстоянии друг от друга. Вставить палочки.
6. Этап
Выпекать в духовке при 200 градусах около 45 минут. Снять с противня и остудить.
7. Этап
Приготовим заварной крем. Берем готовую смесь для приготовления заварного крема с ароматом ванили от Haas. Разводим пакетик в 100 мл молока. 200 мл молока нагреваем. Наливаем смесь в молоко тонкой струйкой и размешиваем. Проварить до густого состояния. Остудить крем.
8. Этап
Наполнить профитроли заварным кремом через кондитерский шприц. Профитроли украсить разноцветной глазурью.
