Суп с грушей и пореем

1 . Этап

1. Вот такой у нас весьма скромный набор ингредиентов.

2 . Этап

2. Разогрейте оливковое и сливочное масло. Обжарьте до мягкости измельченный порей.

3 . Этап

3. Влейте бульон и доведите до кипения. Тем временем очистите и нарежьте кубиками груши и картофель. Отправьте в кастрюлю, посолите, добавьте специи по вкусу. Варите минут 12-15 до мягкости.

4 . Этап

4. Готовый суп с помощью блендера превратите в пюре. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня.

5 . Этап

5. Подавайте суп с грушей и пореем горячим. Приятного аппетита!