Ингредиенты для - Овощная запеканка
Как вкусно приготовить - Овощная запеканка
1 . Этап
Количество ингредиентов дано на форму 18*18. Все овощи берем среднего размера, моем, чистим. Если у кабачка шкурка тонкая, то натираем его вместе с ней на крупной терке. Немного солим и отставляем в сторону (он должен пустить сок).
2 . Этап
Натираем картофель и промываем водой.
3 . Этап
Трем морковку, режем зеленый лук, укроп и петрушку.
4 . Этап
За это время кабачок пустил сок, отжимаем его.
5 . Этап
Смешиваем все натерто-нарезанные овощи, добавляем яйцо, подсолнечное масло, солим-перчим по вкусу. Добавляем муку, она может быть любая, мне нравится кукурузная.
6 . Этап
Под размер нашей формы отрезаем пекарскую бумагу и мнем ее руками в комок. Это нужно для ее мягкости и максимального заполнения бумагой формы.
7 . Этап
Выстилаем форму бумагой.
8 . Этап
Выкладываем овощную смесь.
9 . Этап
Запекаем в духовке при 200 градусах 30 минут.
10 . Этап
Готовую запеканку можно посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!