Смаженина

1 . Этап

Морковь и корень петрушки, лук чистим. Лук режем пополам. Мясо опускаем в кастрюлю с водой, закипело, сняли пену, добавили овощи и варим на небольшом огне до мягкости мяса. Совет. Варите бульон на суп, бросьте туда же и кусок мяса на смаженину. Мясо на смаженину можете изъять из супа, положить в холодильник и за считанные минуты на другой день дома будет отличный ужин. Это, к сожалению не заснято. Теперь чистим и мелко режем луковицу.

2 . Этап

Мясо режем тоненькими пластинками.

3 . Этап

Топим сливочное масло, обжариваем в нем лук до золотистого цвета.

4 . Этап

Солим, перчим, добавляем сметану и все вместе тушим минутки 2-3.

5 . Этап

Смажьте сливочным маслом форму, выложите мясо, залейте сметаной с луком, посыпьте сухарями и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

6 . Этап

Приятного аппетита.