Шоколадно-ореховое печенье с пряностями

1 . Этап

Продукты для печенья :

2 . Этап

Смешайте мучную смесь:мука+какао порошок+грецкие орехи+пряничные специи+разрыхлитель и соль. В отдельной миске разотрите мягкое масло с сахаром, вмешайте яйцо. Замесите тесто из мучной и маслянной смесей.

3 . Этап

Тесто переложите в пакет. Распределите тесто через пакет в тонкий пласт (в таком виде будет удобнее раскатывать печенье), уберите на холод на час и далее.

4 . Этап

Рабочую поверхность присыпьте мукой, подготовьте формочки-выемки и скалку, так же ограничители, для равномерной толщины раскатки (использую деревянные шпажки, толщиной 5 мм.)Готовое к работе тесто ("отломите" часть, остальное тесто держите на холоде)раскатайте в тонкий пласт (5 мм.), вырежьте печенья желаемой формы (d ~3,5-4 см.)

5 . Этап

Заготовки печений переложите на противень, на антипригарный коврик. Выпекаются печенья при t 175-180 С =15 минут.

6 . Этап

Готовые печенья остудите на решетке, украсьте сахарной глазурью и кондитерскими посыпками. Дайте глазури подсохнуть.

7 . Этап

Храните печенья в контейнере с крышкой (даже по прошествии нескольких недель, печенье остается вкусное, хрустящее и свежее).

8 . Этап

Приятного аппетита!

9 . Этап

Вкусного и праздничного чаепития!!!