Name: Горячее из кабачка и индейки Дуэт
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Индейка - 500 г; Рис - 50 г; Лук репчатый - 2 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Кабачок - 2 шт; Морковь - 2 шт; Сметана - 150 г; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горячее из кабачка и индейки Дуэт

1. Индейка - 500 г

2. Рис - 50 г

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Кабачок - 2 шт

6. Морковь - 2 шт

7. Сметана - 150 г

8. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

9. Соль - 1 ст. л.

10. Перец черный - 1 ст. л.

11. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Горячее из кабачка и индейки Дуэт

1. Этап

Из индейки и репчатого лука сделать фарш.

2. Этап

Рис отварить да полуготовности.

3. Этап

Смешать фарш, рис, куриное яйцо, посолить, добавить перец. Хорошо вымесить.

4. Этап

Из полученного фарша сделать одинаковые шарики. Это очень легко проделать, используя, например, ложку для мороженого.

1. Этап. Горячее из кабачка и индейки Дуэт: Из полученного фарша сделать одинаковые шарики. Это очень легко проделать, используя, например, ложку для мороженого.

5. Этап

Шарики получаются грамм в грамм.

6. Этап

Делаем небольшие котлетки.

7. Этап

Следующий шаг на Ваш выбор, хотите делайте, хотите нет. Я пробовала оба варианта - вкусно. Обжарить котлетки на горячей сковороде с растительным маслом.

1. Этап. Горячее из кабачка и индейки Дуэт: Следующий шаг на Ваш выбор, хотите делайте, хотите нет. Я пробовала оба варианта - вкусно. Обжарить котлетки на горячей сковороде с растительным маслом.

8. Этап

Нарезаем кабачки кусочками примерно 1 см.

9. Этап

Чистим и режем лук.

10. Этап

Морковь натираем на терке и начинаем обжаривать.

11. Этап

Добавляем лук и доводим до полупрозрачности.

12. Этап

К обжаренным овощам добавляем сметану, разведенную небольшим количеством горячей воды, слегка солим, перчим.

1. Этап. Горячее из кабачка и индейки Дуэт: К обжаренным овощам добавляем сметану, разведенную небольшим количеством горячей воды, слегка солим, перчим.

13. Этап

Начинаем собирать наш дуэт. Выкладываем в форму (у меня в этот раз была старая, проверенная в кулинарных битвах, утятница) поочередно котлетки и колечки кабачка.

1. Этап. Горячее из кабачка и индейки Дуэт: Начинаем собирать наш дуэт. Выкладываем в форму (у меня в этот раз была старая, проверенная в кулинарных битвах, утятница) поочередно котлетки и колечки кабачка.

14. Этап

Заливаем соусом и готовим на среднем огне 20 минут после закипания. Котлетки у нас почти готовы, а кабачок овощ нежный, его долго и готовить нечего! В конце приготовления загущаем соус крахмалом. Можно звать домашних к столу.