Ингредиенты для - Мясные шанежки с овсяными отрубями
Как вкусно приготовить - Мясные шанежки с овсяными отрубями
1 . Этап
Для начала приготовим начинку. Для этого необходимо измельчить репчатый лук и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Затем добавить натертую на крупной терке морковь. Тушим 5 минут.
2 . Этап
Затем добавляем мясной фарш, мускатный орех и соль по вкусу. Тушим 7-10 минут.
3 . Этап
Когда фарш будет готов, то добавляем в него отруби, хорошо перемешиваем.
4 . Этап
Теперь приготовим тесто. Творог немного размять вилкой и добавить яйцо. Перемешать.
5 . Этап
Добавляем гашеную соду, 2 ч. л. растительного масла. Небольшими порциями добавляем муку и замешиваем тесто.
6 . Этап
Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 3-4 мм.
7 . Этап
Выкладываем начинку по поверхности пласта и сворачиваем в рулет.
8 . Этап
С помощью острого ножа порезать рулет на кружочки по 1 см.
9 . Этап
Обжарить на растительном масле кружочки с двух сторон до золотистого цвета. В конце жарки выкладываем все шанежки в сковороду, накрываем крышкой. Ставим сковороду на медленный огонь и пропариваем в течение 5-10 минут. К столу подаем в теплом виде.