Name: Пирог Ягодный клад
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Сахар тростниковый - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Йогурт - 150 мл; Мука пшеничная - 150 г; Масло сливочное - 20 г; Овсяные хлопья - 4 ст. л.; Смородина красная - 100 г; Смородина черная - 100 г; Малина - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Ягодный клад

1. Сахар тростниковый - 200 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Йогурт - 150 мл

4. Мука пшеничная - 150 г

5. Масло сливочное - 20 г

6. Овсяные хлопья - 4 ст. л.

7. Смородина красная - 100 г

8. Смородина черная - 100 г

9. Малина - 100 г

10. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Ягодный клад

1. Этап

Начнем с подготовки ягод. Конечно, можно выбрать любой "микс", но ягод должно быть 300 г. Черную и красную смородину вымыть, очистить от веточек и обсушить на салфетке. Малину просто перебрать от листьев, веточек и прочего.

2. Этап

Для выпечки я буду использовать тростниковый нерафинированный сахар "Демерара" от ТМ "Мистраль". Он придает невероятный карамельный вкус, цвет и аромат.

1. Этап. Пирог Ягодный клад: Для выпечки я буду использовать тростниковый нерафинированный сахар

3. Этап

Яйца взбиваем с сахаром до увеличения объема массы в 2 раза.

4. Этап

Добавляем йогурт и размешиваем.

5. Этап

Муку смешиваем с разрыхлителем. Просеиваем. Добавляем в тесто и взбиваем миксером.

6. Этап

Форму 20-22 см смазываем сливочным маслом и присыпаем тонким слоем хлопьев, без зазоров.

7. Этап

Ягоды смешиваем между собой и выкладываем на хлопья.

8. Этап

Сверху заливаем тестом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 мин.

9. Этап

И вот такой румяный красавец появится в наших ручках, спустя положенное время. Даем пирогу полностью остыть, и только потом вынимаем из формы! Это очень важно! Не забывайте, что у нас "овсяное дно".