Ингредиенты для - Булочки-сердечки со сметаной и клубникой
Как вкусно приготовить - Булочки-сердечки со сметаной и клубникой
1. Этап
В чашу влить масло, сметану, молоко, сахар, всыпать дрожжи и размешать, дать постоять 5 минут.
2. Этап
Просеять муку с солью и влить дрожжевую смесь, замесить мягкое и поддатливое тесто - мука разная, поэтому, если нужно, подсыпьте муки. Накрываем чашу с тестом и убираем в теплое место
3. Этап
У меня тесто поднялось за 40 мин - ставила на балкон, где очень жарко
4. Этап
Делим тесто на 8 кусочков и формуем булочки. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и оставляем на 20 минут в теплом месте.
5. Этап
Пальцем слегка надавить на тесто по внутреннему контору, создавая углубление для начинки
6. Этап
Для начинки сметану смешать с сахаром и крахмалом. Выложить сметану в углубление и вдавить клубнику, смазать бока булочки желтком.
7. Этап
Духовка разогреть на 180-190. Выпекать минут 15-20 до золотистого цвета, остудить на решетке.
8. Этап
Я делала еще со смородиной и в начинку не добавляла крахмал - начинка прекрасно держалась - смородина связала.
