Пончики с маковой начинкой

1 . Этап

Приготовим тесто. Сухие дрожжи всыпаем в теплое молоко и перемешиваем. Добавляем сахар, яйцо. Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Оставляем его в теплом месте на 2-3 часа.

2 . Этап

Приготовим сироп из воды и сахара. Смешиваем воду и сахар и ставим на огонь. Проварить 1 минуту.

3 . Этап

Мак измельчить.

4 . Этап

В мак добавить половину сиропа и замесить густую "кашицу", если она сухая, то доливаем еще сироп. Возможно, что сиропа получится больше, поэтому не выливайте сразу весь. Ставим мак в холодильник, пока поднимается тесто.

5 . Этап

Из теста сделать полосочки.

6 . Этап

На каждую кладем мак.

7 . Этап

Защипываем и сворачиваем в виде пончика. Кладем на противень.

8 . Этап

Сверху смазываем яичным желтком и обильно посыпаем тростниковым сахаром.

9 . Этап

Ставим пончики в духовку и выпекаем около 30 минут. Подаем к столу. Приятного аппетита!