Пончики с маковой начинкой

1. Этап

Приготовим тесто. Сухие дрожжи всыпаем в теплое молоко и перемешиваем. Добавляем сахар, яйцо. Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Оставляем его в теплом месте на 2-3 часа.

2. Этап

Приготовим сироп из воды и сахара. Смешиваем воду и сахар и ставим на огонь. Проварить 1 минуту.

3. Этап

Мак измельчить.

4. Этап

В мак добавить половину сиропа и замесить густую "кашицу", если она сухая, то доливаем еще сироп. Возможно, что сиропа получится больше, поэтому не выливайте сразу весь. Ставим мак в холодильник, пока поднимается тесто.

5. Этап

Из теста сделать полосочки.

6. Этап

На каждую кладем мак.

7. Этап

Защипываем и сворачиваем в виде пончика. Кладем на противень.

8. Этап

Сверху смазываем яичным желтком и обильно посыпаем тростниковым сахаром.

9. Этап

Ставим пончики в духовку и выпекаем около 30 минут. Подаем к столу. Приятного аппетита!