Ингредиенты для - Торт Осенние грезы
Как вкусно приготовить - Торт Осенние грезы
1 . Этап
Приготовить обычный бисквит. Взбить отдельно желтки и белки с добавлением сахара, затем смешать и добавить муки. Выпекать около 35 мин. при 180 градусах.
2 . Этап
Для приготовления мусса необходимо растопить шоколад, залить желатин водой что бы он набухнул, 100 мл. сливок подогреть и высыпать в них желатин. Смешать сливки с шоколадом. Оставшиеся сливки взбить до мягкой пены и затем отправить также в шоколад.
3 . Этап
Готовый остывший корж положить в немного большую форму для выпечки предварительно застеленой пищевой пленкой.
4 . Этап
Апельсины нарезать полу кольцами и выложить между коржом и стенкой формы.
5 . Этап
Выложить наверх коржа мусс, а сверху нарезаный второй апельсин. Поставить в холодильник на 2 часа.
6 . Этап
Делаем ганаш. На паровой бане растопим шоколад, добляем немного подогретые сливки и сливочное масло, хорошо перемешать и охладить. Вилить поверх мусса и украсить.
7 . Этап
Готовый торт поставить в холодильник на ночь.